Montagne de Reims

Montagne betyder bjerg, hvilket man måske alligevel ikke helt kan beskrive området som, da det kun er 286 meter over havet, og dog så alligevel, for vores Himmelbjerget er kun 147 meter over havet.

Pinot Noirs højborg er Montagne de Reims, hvor 56% er plantet med denne sort, 30% Chardonnay og kun 14% Meunier, på dets 4166 hektar vinmarker.

Man skelner mellem de sydvendte grand cru byer, Bouzy og Ambonnay som giver dybe og kraftfulde vine.

De nordvendte Grand cru byer Verzy, Verzenay og Mailly, der giver lette og mere mineralske og elegante vine.

Jorden er mere leret i Bouzy end Ambonnay, hvilket giver Bouzy lidt mere kraftfulde vine.

Bouzy er derfor også kendt for at producerer nogle af Champagnes bedste rødvin, Coteaux Champenois Rouge, som også bliver brugt til at blande i mange roséchampagner.