Champagne skal ikke kun nydes til nytår og festlige lejligheder. For det er en drik, der kan meget mere end det, og som også fortjener meget mere end det. Og det gør du også. Med champagne på abonnement kan du prøve champagner i forskellige varianter og fra vinhuse, som du måske ikke før kendte til. En ny verden kan med andre ord åbne sig.

Læs mere

Det er endelig tid til at gå ind i det nye år. Det skal naturligvis gøres med bravour. Hos Champagnepassion anbefaler vi naturligvis at gøre det med champagne. Men skal boblerne være brut eller doux? Eller måske demi sec? Der er stor forskel på champagne, og derfor er det også meget nyttigt at vide, hvad forskellen på de mange betegnelser er, så du går ind i det nye år med passende bobler.

Læs mere

Julen er en tid, hvor vi virkelig går op i traditioner. Alt skal helst være, som det plejer. Men, behøver det nu også det? Hvorfor ikke prøve en champagne til julemaden? Selvom mange danskere ikke forbinder den sprudlende drik med julemad, er der en rigtig god smagsoplevelse at hente ved at servere det til den brune sovs og den fedtede and.

Læs mere

Champagnens historie går langt tilbage. Der er derfor også flere historier om, hvordan den søde vin og dets bobler blev til. En af de historiske udlægninger er, at den berømte munk, Dom Pérignon, også kaldet for ”Champagnens fader”, faktisk ville undgå bobler i sin vin, men ved et tilfælde fik det til at ske.

Læs mere